昨天下午，大拇指食品有限公司已经开始着手收回这批重量不足的月饼。

大拇指食品有限公司一直非常注重企业的诚信度，视产品质量为企业的生命，严格把关食品生产流程，对此，公司负责人说：“我们重视食品安全、食品品质，却忽视了生产过程中的一些小细节，如果因此而对消费者造成损失的话，我们深表歉意。”

这位负责人表示：“有了这次的经验教训，我们将进一步加强管理，避免以后再出现这样的事情。因为产品重量的达标也是质量过关的重要因素，重量一点都不能少！”

除了通过媒体向消费者表达歉意，截至今天，除已经卖出去的少量月饼外，大拇指食品有限公司已经全部收回这批重量不足的产品。同时，公司向消费者承诺，消费者如已购买了这些月饼，可以与大拇指食品有限公司或食品专卖店联系。